過敏性鼻炎患者需避免食用易致敏食物、刺激性食物及高組胺食物，主要有海鮮、辛辣食物、酒精、乳制品、加工食品等。
1、海鮮
海鮮如蝦、蟹、貝類等含有異種蛋白，可能誘發(fā)IgE介導的過敏反應，導致鼻黏膜水腫和分泌物增多。部分患者食用后可能出現鼻癢、噴嚏加重等癥狀。建議通過食物日記排查個體敏感種類，必要時進行過敏原檢測。
2、辛辣食物
辣椒、芥末等刺激性食物會促進血管擴張，加重鼻黏膜充血狀態(tài)。其中辣椒素可能直接刺激神經末梢，引發(fā)反射性打噴嚏。烹飪時可選用蔥、姜等溫和調味品替代。
3、酒精
酒精飲料會抑制組胺代謝酶活性，導致體內組胺蓄積，誘發(fā)鼻塞、流涕。紅酒中存在的亞硫酸鹽也是常見致敏物質。發(fā)作期應嚴格禁酒，緩解期每日飲酒量不超過50毫升。
4、乳制品
牛奶中的酪蛋白可能增加黏液分泌，部分人群存在乳糖不耐受引發(fā)的類似過敏反應?？蛇x擇低乳糖牛奶或植物奶替代，同時注意補充鈣質。
5、加工食品
含防腐劑苯甲酸鈉、人工色素等添加劑的食品可能誘發(fā)非IgE介導的過敏反應。建議選擇新鮮食材，閱讀食品標簽避免含酪氨酸、谷氨酸鈉等成分的預包裝食品。
過敏性鼻炎患者日常應保持飲食清淡，多攝入富含維生素C的柑橘類水果、深色蔬菜等抗氧化物，適量補充歐米伽3脂肪酸含量高的深海魚類，烹飪方式以蒸煮為主，避免高溫油炸。注意記錄飲食與癥狀的關聯性，室內保持適宜濕度，定期清洗床上用品減少塵螨接觸。癥狀持續(xù)加重時應及時就醫(yī)進行特異性IgE檢測和鼻內鏡檢查。