欖錢是橄欖科植物橄欖的果實，具有清熱解毒、生津止渴、利咽消腫等功效，其藥用價值主要體現(xiàn)在治療咽喉腫痛、咳嗽痰多、消化不良等方面。
1、清熱解毒
欖錢性涼味甘酸，能有效清除體內(nèi)熱毒，適用于風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。現(xiàn)代研究表明其含有的橄欖苦苷等成分具有抗炎作用，可配合金銀花、連翹等藥材使用。
2、生津止渴
富含有機酸和揮發(fā)油成分，能刺激唾液分泌，緩解暑熱傷津?qū)е碌目诟缮嘣?。夏季可用鮮欖錢搗汁兌蜂蜜飲用，或與烏梅、麥冬配伍煎湯。
3、利咽消腫
對急慢性咽炎、扁桃體炎引起的咽喉不適有顯著緩解效果，所含三萜類化合物能抑制黏膜水腫。常與桔梗、甘草組成利咽方劑，或制成欖錢含片使用。
4、化痰止咳
適用于肺熱咳嗽、痰黏難咯的情況，其揮發(fā)油成分能稀釋痰液并促進排出。多與杏仁、枇杷葉同用，陰虛燥咳者需配伍麥冬、沙參。
5、消食化積
所含鞣質(zhì)和有機酸能增強胃蛋白酶活性，改善食積腹脹。飯后嚼食2-3枚鮮欖錢可助消化，脾胃虛寒者宜配伍生姜、白術(shù)。
日常使用欖錢時需注意，鮮品每日食用量不宜超過10枚，以免損傷胃黏膜；藥用需經(jīng)專業(yè)中醫(yī)師辨證配伍，孕婦及胃潰瘍患者慎用。建議將欖錢與雪梨燉煮制成甜品，或曬干后泡茶飲用，既能保留有效成分又減少刺激。保存時應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處，防止霉變。出現(xiàn)嚴重咽喉癥狀或持續(xù)消化不良時，應(yīng)及時就醫(yī)明確病因。