姜茶適合在受寒感冒初期、胃腸不適或女性經(jīng)期時飲用，有助于緩解癥狀。
受寒感冒初期飲用姜茶能幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣，生姜中的姜辣素可促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，有助于緩解鼻塞、頭痛等感冒癥狀。胃腸功能紊亂時飲用溫?zé)岬慕杩梢种莆改c平滑肌痙攣，生姜中的姜烯酚成分能減少胃酸分泌，改善惡心、腹脹等消化不良表現(xiàn)。女性經(jīng)期因受涼導(dǎo)致痛經(jīng)時，姜茶的溫經(jīng)散寒作用可減輕子宮收縮疼痛，但需注意陰虛火旺體質(zhì)者不宜過量飲用。餐前30分鐘少量飲用姜茶可刺激消化液分泌，但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用。夜間飲用可能影響睡眠質(zhì)量，建議最晚不超過睡前2小時。
飲用姜茶時可搭配紅棗增強(qiáng)補(bǔ)血效果，或加少量紅糖提升口感，但糖尿病患者需控制糖分?jǐn)z入。體質(zhì)虛寒者可每周飲用3-4次，每次200毫升左右，煮沸后文火煎煮5-10分鐘能更好釋放有效成分。夏季戶外活動后受涼、冬季晨起驅(qū)寒都是適宜飲用時段，若出現(xiàn)咽喉腫痛等上火癥狀應(yīng)立即停用。儲存時需將鮮姜切片晾干密封，避免有效成分揮發(fā)，使用前沖洗表面即可保留姜皮中的活性物質(zhì)。