中藥湯可以冷凍保存，但需注意密封和復(fù)熱方式。中藥湯短期冷藏保存效果更佳，冷凍可能影響部分藥效成分。

中藥湯短期冷藏保存可維持藥效穩(wěn)定性，建議使用玻璃或陶瓷容器密封存放，冷藏溫度控制在2-8攝氏度，保存時間不超過3天。含揮發(fā)性成分的藥材如薄荷、砂仁等煎煮的藥液，冷藏后藥效損失較少。復(fù)熱時需隔水加熱至沸騰，避免直接煮沸導(dǎo)致有效成分破壞。

冷凍保存適用于需長期儲存的情況，但部分活性成分如苷類、多糖可能因冰晶破壞結(jié)構(gòu)而失效。動物類藥材如阿膠、龜板膠煎制的藥液冷凍后易產(chǎn)生沉淀。解凍時應(yīng)自然化凍或冷藏室緩慢解凍，劇烈溫差會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。冷凍保存時間建議不超過1個月，服用前需充分加熱滅菌。

保存中藥湯時需標(biāo)注煎煮日期和藥材組成，不同配伍的藥液應(yīng)分開存放。服用前檢查藥液是否變質(zhì)，出現(xiàn)絮狀物、酸臭味須丟棄。慢性病患者建議每日現(xiàn)煎，急性病癥可預(yù)留1-2劑量冷藏。使用專用藥壺或砂鍋煎煮，避免金屬容器影響藥性。服藥期間忌食生冷油膩，保持規(guī)律作息以增強藥效吸收。