溪岸水芹具有清熱解毒、利尿消腫、降血壓、促進(jìn)消化等功效，適合用于輔助治療水腫、高血壓、消化不良等癥狀。
溪岸水芹含有豐富的膳食纖維和維生素，能夠幫助胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能，緩解腹脹和便秘。其中的活性成分有助于促進(jìn)尿液排出，減輕水腫癥狀，對(duì)腎炎或泌尿系統(tǒng)感染引起的水腫有一定緩解作用。溪岸水芹中的鉀元素含量較高，可以幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉鉀平衡，對(duì)高血壓患者有一定輔助降壓作用。其清熱解毒的特性使其在緩解輕度炎癥或上火癥狀時(shí)也有一定效果。溪岸水芹性涼，脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用。
溪岸水芹可涼拌、清炒或煮湯，但應(yīng)避免與寒性食物同食，以免加重胃腸不適。食用前需充分清洗，避免農(nóng)藥殘留。若存在嚴(yán)重水腫或高血壓?jiǎn)栴}，建議及時(shí)就醫(yī)，配合專業(yè)治療，不可僅依賴食療。