睡前適量喝一杯豆奶有助于改善睡眠質(zhì)量、補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)胃腸功能等。豆奶含有色氨酸、鈣、植物蛋白等成分，對健康有多重益處。
1、改善睡眠
豆奶富含色氨酸，這種氨基酸是合成褪黑素的重要原料。褪黑素能調(diào)節(jié)人體生物鐘，幫助更快進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)。豆奶中的維生素B6也有助于色氨酸轉(zhuǎn)化為褪黑素，協(xié)同促進(jìn)睡眠質(zhì)量提升。長期睡眠不佳者可在睡前1小時飲用溫?zé)岬亩鼓獭?/p>
2、補(bǔ)充蛋白
豆奶含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白，其氨基酸組成接近人體需求。睡前補(bǔ)充蛋白質(zhì)能延緩夜間肌肉分解，特別適合健身人群。豆奶蛋白易消化吸收，不會加重胃腸負(fù)擔(dān)。與動物蛋白相比，豆奶蛋白的嘌呤含量更低，更適合痛風(fēng)風(fēng)險人群。
3、補(bǔ)鈣健骨
每100毫升豆奶約含15-20毫克鈣質(zhì)，部分強(qiáng)化鈣的豆奶產(chǎn)品鈣含量更高。鈣離子具有穩(wěn)定神經(jīng)細(xì)胞膜的作用，能緩解夜間肌肉緊張。長期飲用可預(yù)防骨質(zhì)疏松，尤其對乳糖不耐受人群是重要鈣源。建議選擇未添加糖分的原味豆奶。
4、調(diào)節(jié)胃腸
豆奶中的低聚糖能促進(jìn)腸道益生菌增殖，改善菌群平衡。其溫和質(zhì)地不會刺激胃黏膜，可緩解輕度胃部不適。豆奶所含膳食纖維有助于維持正常腸道蠕動，預(yù)防晨起便秘。胃腸功能較弱者宜選擇經(jīng)過充分研磨的豆奶產(chǎn)品。
5、保護(hù)心血管
豆奶中的大豆異黃酮具有抗氧化作用，能降低低密度脂蛋白膽固醇。其植物甾醇可競爭性抑制膽固醇吸收，長期飲用有助于維持血管彈性。豆奶不含膽固醇，飽和脂肪酸含量低，是心血管疾病患者的理想晚間飲品。
飲用豆奶時建議選擇無糖或低糖產(chǎn)品，避免額外熱量攝入。加熱溫度不宜超過60攝氏度以免破壞營養(yǎng)成分。乳糖不耐受者可優(yōu)先考慮豆奶替代乳制品。存在大豆過敏或甲狀腺功能異常者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。建議搭配全麥餅干等碳水化合物，有助于色氨酸更好發(fā)揮作用。養(yǎng)成規(guī)律飲用習(xí)慣可獲得更明顯的健康收益，但需注意每日總攝入量控制在250毫升以內(nèi)。