酒飯團(tuán)本身并非具有特定醫(yī)學(xué)功效的食品，其主要由米飯和酒類制成，適量食用可提供能量，但過量或不當(dāng)搭配可能對健康產(chǎn)生不利影響。
酒飯團(tuán)的核心成分是米飯和酒。米飯作為主食，主要提供碳水化合物，是人體能量的重要來源。其中含有的少量蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì)，有助于維持基礎(chǔ)代謝。而添加的酒類，其酒精在少量攝入時可能帶來短暫的放松感，但并無確切的治療或保健功效。將兩者結(jié)合，酒飯團(tuán)在口感上可能更具風(fēng)味，但從營養(yǎng)學(xué)角度看，這種搭配并未產(chǎn)生超越其原材料本身的特殊“功效”。酒精會干擾人體對B族維生素等營養(yǎng)素的吸收利用，且米飯與酒精同食會加快酒精吸收速度，可能更容易引起醉酒。對于希望控制體重或血糖的人群，酒飯團(tuán)中的精制碳水化合物和額外熱量需要謹(jǐn)慎考慮。從食品安全角度，自制酒飯團(tuán)若酒類添加過量或儲存不當(dāng)，存在微生物污染風(fēng)險。
若出于品嘗風(fēng)味的目的食用酒飯團(tuán)，須嚴(yán)格注意適量原則。不可將其視為具有保健或治療作用的食品。酒精對肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)均存在潛在損害，長期或過量攝入會增加患脂肪肝、高血壓、神經(jīng)系統(tǒng)疾病乃至某些癌癥的風(fēng)險。對于兒童、青少年、孕婦、哺乳期婦女、肝病患者、胃腸疾病患者及需要服用多種藥物的人群，應(yīng)完全避免食用含酒精的食品。健康人群也應(yīng)認(rèn)識到，任何食物與酒精的搭配都無法抵消酒精本身的危害。追求健康應(yīng)著眼于均衡膳食，保證蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白、全谷物的攝入，而非依賴某種特定的食物組合。如果飲酒，務(wù)必嚴(yán)格限制量，并避免空腹飲用。