馬蹄具有清熱生津、化痰消積、涼血解毒等功效，常用于緩解咽喉腫痛、咳嗽痰多、熱病煩渴等癥狀。
1、清熱生津
馬蹄性寒味甘，含有豐富的水分和黏液質(zhì)，能有效緩解熱病傷津?qū)е碌目诟缮嘣?、咽喉腫痛。對于風(fēng)熱感冒初期或暑熱煩渴時，可直接鮮食或榨汁飲用。
2、化痰消積
馬蹄中的荸薺英成分具有稀釋痰液的作用，對肺熱咳嗽、痰黃黏稠有改善效果。其膳食纖維還能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化積食，適合飯后腹脹時食用。
3、涼血解毒
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為馬蹄能清解血分熱毒，對血熱引起的鼻衄、牙齦出血有輔助療效?，F(xiàn)代研究顯示其含有的抗菌成分對金黃色葡萄球菌等有一定抑制作用。
4、利尿通淋
馬蹄富含鉀元素且鈉含量低，能促進(jìn)體內(nèi)水分代謝，緩解小便短赤、尿道灼熱等濕熱下注癥狀，適合泌尿系統(tǒng)輕度感染者作為食療輔助。
5、輔助降壓
馬蹄中的荸薺素和鉀離子協(xié)同作用，可幫助擴張血管，對高血壓患者有輔助調(diào)理效果。但需注意其含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
食用馬蹄時建議選擇表皮完整、無霉斑的新鮮果實，可生食、煮湯或制作甜品。脾胃虛寒者應(yīng)避免空腹大量食用，以免引起腹瀉。若出現(xiàn)持續(xù)咳嗽、血尿等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)明確病因，不可單純依賴食療。日常可將馬蹄與雪梨、百合等配伍增強潤肺效果，或與胡蘿卜同煮提升營養(yǎng)價值。