白蘿卜止咳可通過蜂蜜腌漬、冰糖燉煮、雪梨同蒸、陳皮搭配、生姜煎服等方式制作。白蘿卜性涼味甘，具有清熱化痰、生津潤燥的功效，其含有的芥子油苷等成分有助于緩解呼吸道刺激。
1、蜂蜜腌漬
將白蘿卜切丁后與蜂蜜混合靜置2小時，析出的蘿卜蜂蜜汁含有機(jī)酸和酶類物質(zhì)，能覆蓋咽喉黏膜減輕干癢。適合干咳無痰人群，但糖尿病患者需謹(jǐn)慎使用。蘿卜中的硫苷類成分在蜂蜜作用下轉(zhuǎn)化為異硫氰酸酯，具有輕微抗炎作用。
2、冰糖燉煮
白蘿卜切塊加冰糖隔水燉1小時，糖分可增加呼吸道黏液分泌稀釋痰液。適用于痰黏難咳的支氣管炎患者，冰糖能中和蘿卜的辛辣感。蘿卜中的維生素C和鋅元素在燉煮過程中部分保留，有助于修復(fù)呼吸道黏膜。
3、雪梨同蒸
白蘿卜與雪梨切片蒸20分鐘，兩者協(xié)同增強(qiáng)潤肺效果。梨中的熊果苷與蘿卜的淀粉酶共同作用可降低氣道高反應(yīng)性。適合夜間加重的刺激性咳嗽，但脾胃虛寒者不宜過量食用。
4、陳皮搭配
白蘿卜絲與陳皮煮沸10分鐘，陳皮揮發(fā)油能促進(jìn)蘿卜中止咳成分的釋放。對感冒后遺留的痰多咳嗽效果較好，陳皮還可緩解蘿卜的寒涼特性。該組合對胃腸刺激較小，兒童老人均可適量飲用。
5、生姜煎服
白蘿卜汁加生姜片煎5分鐘，生姜酚可增強(qiáng)蘿卜的支氣管擴(kuò)張作用。適用于受涼引起的痙攣性咳嗽，生姜的溫性能平衡蘿卜的涼性。煎煮時間不宜過長以免破壞蘿卜中的活性酶類物質(zhì)。
咳嗽期間建議保持室內(nèi)濕度50%-60%，每日飲用1500毫升溫水。若咳嗽持續(xù)超過1周或出現(xiàn)黃綠色膿痰、胸痛、發(fā)熱等癥狀，應(yīng)及時排查肺炎、支氣管擴(kuò)張等疾病。白蘿卜食療僅作為輔助手段，呼吸道感染患者仍需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥。制作時選用新鮮白蘿卜，表皮破損或發(fā)芽的蘿卜可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。