甜葉菊的主要功效包括調(diào)節(jié)血糖、輔助降壓、抗氧化、促進消化和幫助控制體重。甜葉菊是天然甜味劑，其活性成分甜菊糖苷具有多種生理作用。
1、調(diào)節(jié)血糖
甜葉菊提取物中的甜菊糖苷不會引起血糖波動，可通過促進胰島素敏感性幫助改善糖代謝。研究發(fā)現(xiàn)其可能通過激活TRPM5離子通道增強胰島β細胞功能，適合糖尿病患者作為代糖使用。但需注意不能替代降糖藥物。
2、輔助降壓
甜菊糖苷中的萊鮑迪苷A可通過抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性，輕度擴張外周血管。長期飲用甜葉菊茶可能對臨界高血壓患者有輔助調(diào)節(jié)作用，但嚴重高血壓仍需規(guī)范用藥。
3、抗氧化
甜葉菊含有的綠原酸、槲皮素等酚類物質(zhì)能清除自由基，其抗氧化能力相當(dāng)于維生素C的150%。這些成分可減輕氧化應(yīng)激對細胞的損傷，有助于延緩皮膚老化。
4、促進消化
甜葉菊中的膳食纖維和某些萜類化合物能刺激消化液分泌，增強胃腸蠕動。適量飲用甜葉菊泡水可緩解功能性消化不良，對腹脹、噯氣等癥狀有改善作用。
5、控制體重
甜葉菊的甜度是蔗糖的200-300倍但幾乎不含熱量，作為代糖可減少糖分攝入。其苦味成分還能通過激活苦味受體產(chǎn)生飽腹感，有助于減少高熱量食物攝入。
甜葉菊作為食品添加劑使用時需控制每日攝入量在4毫克/千克體重以內(nèi)。胃腸敏感者空腹飲用可能出現(xiàn)輕微腹瀉，建議餐后使用。孕婦及哺乳期婦女應(yīng)咨詢醫(yī)生后使用。選擇甜葉菊產(chǎn)品時注意查看成分配比，避免含有其他人工甜味劑的混合產(chǎn)品。日常可將干燥葉片用于泡茶，或選擇純甜菊糖苷提取物作為烘焙代糖。