手兒參一般是指手掌參，食用效果好通?？梢耘菟嬘?、煎煮服用、泡酒飲用、燉煮食用、研末吞服等方式，有助于發(fā)揮其補益氣血、生津止渴、健脾潤肺等功效。
一、泡水飲用
將干燥的手掌參切片后放入杯中，用沸水沖泡后加蓋悶泡一段時間即可飲用。這種方式適合日常保健，操作簡單方便，有助于緩解津傷口渴、肺虛咳喘等癥狀。泡水后的參片可以反復沖泡直至味道變淡，但需注意避免使用金屬器皿以免影響藥效。建議在醫(yī)生指導下根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整用量，避免過量飲用引起不適。
二、煎煮服用
取適量手掌參放入砂鍋或不銹鋼鍋中，加入清水后用文火慢煎，待湯汁濃縮后濾出藥液服用。煎煮能使有效成分充分溶出，適用于氣血不足、病后體弱等需要較強補益作用的情況。煎煮時間通常需要持續(xù)一段時間，直至參材軟化、藥液顏色變深。服用前可咨詢中醫(yī)師，確保用法與個人證候相符。
三、泡酒飲用
將手掌參與高度白酒一同放入密閉容器中浸泡，經(jīng)過較長時間后取酒適量飲用。藥酒能促進血液循環(huán)，增強補氣養(yǎng)血效果，適合體質(zhì)虛寒、四肢不溫的人群。浸泡時需選擇玻璃或陶瓷容器，避免陽光直射，每日搖晃一次促進成分釋放。注意酒精過敏者及肝病患者不宜采用此法。
四、燉煮食用
將手掌參與雞肉、豬骨等食材一同放入燉盅，加入適量清水后隔水慢燉至食材熟爛。這種方式將藥物與食物相結(jié)合，既能補虛又能改善口感，適用于脾虛食少、精力不濟者。燉煮時可加入紅棗、枸杞等輔料以增強療效，但需控制鹽分添加，保持清淡飲食更利健康。
五、研末吞服
將干燥的手掌參研磨成細粉，裝入膠囊或用溫水送服。粉末狀藥物更易被人體吸收，適合胃腸功能較弱、需要快速補充元氣的人群。研磨時需確保參材完全干燥，儲存時注意防潮防蛀。建議在空腹時服用以提升吸收效率，但脾胃敏感者宜飯后服用。
食用手掌參期間需保持飲食清淡，避免與蘿卜、濃茶等同食以免影響藥效。體質(zhì)偏熱、感冒發(fā)熱者應暫停使用，孕婦及兒童須在醫(yī)師指導下服用。日常可配合適量運動如散步、太極拳等促進氣血運行，同時注意作息規(guī)律，避免熬夜耗傷陰液。若出現(xiàn)食欲減退、腹脹等不適，應及時停止食用并咨詢專業(yè)中醫(yī)師調(diào)整用法。