白折耳根一般是指魚腥草，具有清熱解毒、利尿消腫、增強(qiáng)免疫力等功效，適量食用有助于改善咽喉腫痛、尿路感染等問題。
1、清熱解毒
魚腥草含有魚腥草素等活性成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、流感桿菌等病原微生物有抑制作用。咽喉腫痛或風(fēng)熱感冒初期，可用魚腥草煎水代茶飲。臨床常用魚腥草注射液輔助治療呼吸道感染，但須遵醫(yī)囑使用。脾胃虛寒者不宜過量食用。
2、利尿消腫
魚腥草能促進(jìn)鈉離子排出，緩解水腫癥狀。對(duì)于輕度尿路感染引起的小便澀痛，可用鮮魚腥草60克水煎服。腎病患者使用需咨詢醫(yī)生，避免加重電解質(zhì)紊亂。搭配車前草效果更佳，但不宜與利尿類藥物同用。
3、增強(qiáng)免疫
魚腥草多糖可激活巨噬細(xì)胞功能，提高機(jī)體抗病毒能力。季節(jié)性流感高發(fā)期，可用魚腥草15克配金銀花泡水預(yù)防。過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮疹等不良反應(yīng)，建議首次少量嘗試。慢性病患者長(zhǎng)期使用需監(jiān)測(cè)肝腎功能。
4、抗炎鎮(zhèn)痛
魚腥草揮發(fā)油對(duì)前列腺素合成有抑制作用，可緩解牙齦炎、皮膚癤腫等局部炎癥。新鮮魚腥草搗碎外敷患處20分鐘，每日重復(fù)進(jìn)行2次。皮膚破損處禁用，孕婦慎用口服制劑。中成藥魚腥草滴丸對(duì)咽炎疼痛效果較好。
5、調(diào)節(jié)血糖
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示魚腥草提取物能改善胰島素抵抗，但人類臨床證據(jù)有限。糖尿病患者可偶爾用魚腥草嫩葉涼拌食用，不可替代降糖藥物。服用格列本脲等磺脲類藥物的患者需警惕低血糖風(fēng)險(xiǎn)。
新鮮魚腥草建議每日食用量不超過100克，可涼拌、煮湯或泡茶。虛寒體質(zhì)者宜搭配生姜烹調(diào)，避免空腹食用。出現(xiàn)惡心、腹痛等不適立即停用。藥用制劑如魚腥草片、魚腥草合劑等需嚴(yán)格按說明書劑量使用，服藥期間忌食辛辣刺激食物。建議濕熱體質(zhì)人群每周食用2次，慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。