對(duì)馬耳蕨根不建議隨意食用，其作為中藥材，需經(jīng)專業(yè)炮制并在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，直接食用可能存在風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)馬耳蕨根又稱貫眾，具有清熱解毒、驅(qū)蟲(chóng)等功效，但生品可能含有微量毒性成分，須通過(guò)炮制降低毒性。
對(duì)馬耳蕨根的傳統(tǒng)食用方法需嚴(yán)格遵循中醫(yī)藥理論。常見(jiàn)方式為經(jīng)炮制后入煎劑，炮制過(guò)程包括洗凈、蒸制或砂燙等步驟，以減輕其苦寒性質(zhì)及潛在刺激性。通常與其他中藥材配伍使用，如搭配金銀花、連翹用于風(fēng)熱感冒，或與檳榔、使君子同用以驅(qū)蛔蟲(chóng)。內(nèi)服劑量須由中醫(yī)師根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及病情確定，不可自行加量。脾胃虛寒者慎用，孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者禁用。此外，部分地區(qū)有將炮制后的對(duì)馬耳蕨根研磨成粉少量外敷的用法，用于疔瘡腫毒，但同樣需在醫(yī)師指導(dǎo)下操作。
食用對(duì)馬耳蕨根務(wù)必咨詢中醫(yī)師，進(jìn)行體質(zhì)辨證后遵醫(yī)囑使用。切勿自行采摘野生品種或購(gòu)買未標(biāo)注炮制信息的藥材，避免誤食導(dǎo)致胃腸不適或中毒反應(yīng)。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于陰涼干燥處，防潮防蛀。日常保健應(yīng)注重飲食均衡，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉增強(qiáng)體質(zhì)，若有不適及時(shí)就醫(yī)。