18個(gè)月寶寶食譜應(yīng)包含均衡的谷物、蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白和乳制品，主要有南瓜小米粥、西藍(lán)花雞肉泥、鱈魚胡蘿卜羹、香蕉酸奶和蘋果燕麥糊等搭配。
1、南瓜小米粥
南瓜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，小米易消化且含B族維生素。將南瓜去皮切塊與小米同煮至軟爛，適合作為早餐或加餐。注意初次添加需觀察是否出現(xiàn)皮疹等過敏反應(yīng)。
2、西藍(lán)花雞肉泥
西藍(lán)花提供維生素C和葉酸，雞肉含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素。將焯熟的西藍(lán)花與蒸熟的雞胸肉攪拌成泥狀，可搭配軟米飯食用。建議家長將食材處理至完全無顆粒狀態(tài)，避免噎嗆風(fēng)險(xiǎn)。
3、鱈魚胡蘿卜羹
鱈魚含有DHA和優(yōu)質(zhì)蛋白，胡蘿卜富含維生素A。魚肉蒸熟去刺后與胡蘿卜泥混合，加少量淀粉勾芡成羹。每周食用2-3次有助于嬰幼兒視力和大腦發(fā)育。
4、香蕉酸奶
香蕉含鉀元素和天然糖分，酸奶提供鈣和益生菌。選擇無糖原味酸奶與香蕉搗碎混合，作為午后點(diǎn)心。乳糖不耐受寶寶可改用無乳糖酸奶替代。
5、蘋果燕麥糊
蘋果含果膠和多種維生素，燕麥富含可溶性膳食纖維。蘋果去皮蒸軟后與煮熟的燕麥片混合攪打，可添加母乳或配方奶調(diào)節(jié)稠度。適合便秘寶寶適量食用。
18個(gè)月幼兒每日需分5-6次進(jìn)食，單次食量約150-200毫升。家長需確保食材新鮮并徹底烹煮，避免蜂蜜、整顆堅(jiān)果等高風(fēng)險(xiǎn)食物。每引入新食材應(yīng)觀察3天再添加其他種類，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀需暫停該食物并咨詢兒科醫(yī)生。注意培養(yǎng)寶寶自主進(jìn)食能力，提供適合抓握的軟質(zhì)手指食物。