蓮子心具有清心安神、降血壓、抗氧化等功效，適量食用有助于改善睡眠質(zhì)量、調(diào)節(jié)心血管功能。蓮子心主要含有蓮心堿、異蓮心堿等活性成分，適合心悸失眠、高血壓人群食用。
1、清心安神
蓮子心中的蓮心堿能作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助緩解焦慮情緒并促進(jìn)睡眠。對(duì)于心火旺盛引起的失眠多夢(mèng)、煩躁不安，可用蓮子心3-5克泡水代茶飲。需注意寒性體質(zhì)者長(zhǎng)期大量服用可能加重手腳冰涼癥狀。
2、輔助降壓
蓮子心提取物通過(guò)擴(kuò)張外周血管產(chǎn)生降壓作用，其含有的甲基蓮心堿對(duì)原發(fā)性高血壓患者有輕度調(diào)節(jié)效果。建議配合低鹽飲食使用，但不可替代降壓藥物。突發(fā)血壓升高時(shí)仍需及時(shí)就醫(yī)。
3、抗氧化保護(hù)
蓮子心多糖及黃酮類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。實(shí)驗(yàn)顯示其抗氧化活性優(yōu)于維生素E，適合中老年人日常保健?？膳c枸杞搭配增強(qiáng)效果，每日食用量建議不超過(guò)10克。
4、改善糖代謝
動(dòng)物研究表明蓮子心堿可增強(qiáng)胰島素敏感性，對(duì)2型糖尿病患者的空腹血糖控制有潛在益處。建議糖友在監(jiān)測(cè)血糖前提下嘗試蓮子心粉沖服，出現(xiàn)低血糖反應(yīng)需立即停用。
5、抗菌消炎
蓮子心水煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，其抗炎機(jī)制與抑制NF-κB通路有關(guān)?？谇粷儠r(shí)可含漱蓮子心煎液，但胃腸虛弱者慎用以免引發(fā)腹瀉。
食用蓮子心可選用干品煮粥或磨粉入湯，每周3-4次為宜。心腦血管疾病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免與抗凝藥物同服。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)的蓮子心可能產(chǎn)生有毒生物堿，須立即丟棄。孕婦及經(jīng)期女性慎用寒性的蓮子心制品。