枸杞子具有滋補肝腎、益精明目、增強免疫力等功效。
枸杞子歸肝、腎經(jīng),能改善肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。對于長期熬夜或過度用眼導致的肝腎虧虛,可用枸杞子15克配伍熟地黃10克煎服。現(xiàn)代研究表明枸杞多糖能減輕四氯化碳誘導的肝損傷,保護肝細胞線粒體功能。
枸杞子含玉米黃質(zhì)和葉黃素等類胡蘿卜素,能過濾藍光保護視網(wǎng)膜。對用眼過度引起的視疲勞,建議每日嚼服20粒寧夏枸杞。臨床觀察顯示連續(xù)服用枸杞提取物3個月可改善早期老年性黃斑變性患者的視力對比敏感度。
枸杞多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞,提高血清免疫球蛋白水平。針對易感冒人群,可用枸杞子10克配黃芪15克代茶飲。實驗證實枸杞提取物可提升流感疫苗接種者的抗體效價,縮短呼吸道感染病程。
枸杞富含維生素C、硒等抗氧化成分,其氧自由基吸收能力是藍莓的3倍。對于長期吸煙者,建議每日食用30克黑枸杞。研究顯示枸杞能降低代謝綜合征患者血清MDA水平,提升SOD活性。
枸杞多糖可通過抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖吸收。糖尿病患者可在醫(yī)生指導下用枸杞子12克配伍玉竹10克煎服。動物實驗表明枸杞提取物能改善胰島素抵抗,保護胰腺β細胞功能。
食用枸杞子建議每日不超過30克,陰虛火旺者應減量??纱钆渚栈ㄅ莶杈徑庋鄹?,與山藥同煮增強補益效果。需注意外感發(fā)熱期間暫停服用,服用華法林者需監(jiān)測凝血指標。優(yōu)質(zhì)枸杞應呈暗紅色、顆粒飽滿,建議選擇寧夏道地產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品。
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