寶寶一般在6個月后可以嘗試吃整個蛋黃。添加蛋黃需從少量開始逐漸增加,觀察是否有過敏反應(yīng)。
蛋黃含有豐富的卵磷脂、鐵和維生素A等營養(yǎng)素,有助于嬰幼兒大腦發(fā)育和視力保護。初次添加建議將1/8個蛋黃碾碎混入米糊中,連續(xù)觀察3天無不良反應(yīng)后可增至1/4個。7-8個月時可嘗試半個蛋黃,9個月后如無異??墒秤谜麄€蛋黃。煮熟的蛋黃應(yīng)呈粉狀易吞咽,避免噎嗆風險。添加蛋黃期間需注意與其他新食物間隔引入,便于準確識別過敏源。
少數(shù)嬰幼兒可能對蛋黃蛋白成分過敏,表現(xiàn)為皮疹、腹瀉或嘔吐等癥狀。家族有食物過敏史的寶寶建議推遲至8個月后添加,首次嘗試應(yīng)在上午時段以便觀察反應(yīng)。如出現(xiàn)口周紅腫、拒食等表現(xiàn)應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。早產(chǎn)兒或存在慢性疾病的嬰幼兒需在兒科醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整添加時間。
家長需確保蛋黃完全煮熟至固體狀態(tài),避免溏心蛋增加沙門氏菌感染風險。添加初期可搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進鐵吸收。每次添加新食物后應(yīng)記錄飲食日志,包括食用時間、分量和反應(yīng)情況。若寶寶持續(xù)拒絕蛋黃,可嘗試改變烹飪方式或間隔2周后再次引入。定期進行兒童保健檢查,根據(jù)生長發(fā)育情況調(diào)整輔食添加計劃。
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