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骨質(zhì)疏松患者飲食

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骨質(zhì)疏松患者飲食需注重鈣質(zhì)與維生素D的補充，同時保證蛋白質(zhì)攝入均衡，避免高鹽、高糖及過量咖啡因。適合的食物主要有牛奶、豆制品、深綠色蔬菜、魚類、堅果等，必要時可遵醫(yī)囑補充鈣劑或維生素D制劑。

1、牛奶

牛奶富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白，每100毫升牛奶約含100-120毫克鈣，有助于維持骨密度。建議選擇低脂或脫脂牛奶以減少飽和脂肪攝入。乳糖不耐受者可選用無乳糖牛奶或酸奶替代。每日飲用300-500毫升牛奶可滿足部分鈣需求，但需結(jié)合其他食物共同補充。

2、豆制品

豆腐、豆?jié){等豆制品含植物性鈣和異黃酮，異黃酮可能幫助減緩骨質(zhì)流失。北豆腐鈣含量較高，每100克約含138毫克鈣。豆制品還提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，適合素食者替代動物蛋白。注意避免油炸豆制品，選擇蒸煮或燉煮方式更健康。

3、深綠色蔬菜

芥藍、油菜、菠菜等深綠色蔬菜富含鈣、鎂、維生素K等營養(yǎng)素。維生素K可促進骨鈣素合成，幫助鈣沉積于骨骼。烹飪時建議先焯水去除草酸，避免影響鈣吸收。每日攝入300-500克蔬菜，其中深綠色蔬菜占一半以上為宜。

4、魚類

三文魚、沙丁魚等深海魚富含維生素D和omega-3脂肪酸，維生素D促進腸道鈣吸收。帶骨小魚如銀魚可提供生物利用率高的鈣質(zhì)。每周建議食用2-3次魚類，每次100-150克，清蒸或烤制保留營養(yǎng)。注意避免腌制魚類的高鹽問題。

5、堅果

杏仁、芝麻等堅果含鈣、鎂及健康脂肪，30克杏仁約含75毫克鈣。堅果中的不飽和脂肪酸有助于抗炎護骨。每日可食用20-30克原味堅果，避免糖鹽調(diào)味品種。咀嚼困難者可將堅果磨粉加入粥品或奶制品中食用。

骨質(zhì)疏松患者除飲食調(diào)整外，需每日進行30分鐘日照促進皮膚合成維生素D，選擇快走、太極等負重運動刺激骨形成。戒煙限酒，避免碳酸飲料影響鈣吸收。定期監(jiān)測骨密度，嚴重骨質(zhì)疏松者需在醫(yī)生指導下使用阿侖膦酸鈉片、骨化三醇膠丸等藥物。飲食與生活方式干預需長期堅持，配合醫(yī)囑綜合管理。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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