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糖尿病飲食應(yīng)該注意什么

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糖尿病患者飲食需注意控制總熱量攝入、均衡營(yíng)養(yǎng)分配、選擇低升糖指數(shù)食物、定時(shí)定量進(jìn)餐及避免高糖高脂飲食。主要有控制總熱量、選擇低升糖指數(shù)食物、合理分配碳水化合物、限制脂肪攝入、增加膳食纖維攝入等要點(diǎn)。

1、控制總熱量

糖尿病患者需根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量，肥胖者應(yīng)適當(dāng)減少攝入。建議采用少食多餐方式，將全天熱量分配到5-6餐，有助于穩(wěn)定血糖。每餐主食量控制在50-100克，可搭配血糖生成指數(shù)較低的糙米、燕麥等全谷物。

2、低升糖指數(shù)食物

優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低于55的食物，如豆類、綠葉蔬菜、蘋果等。避免食用精制糖、蜂蜜等單糖類食物。根莖類蔬菜如土豆、芋頭等需限量食用，建議與蛋白質(zhì)食物搭配以延緩糖分吸收。烹飪時(shí)避免過(guò)度加工，保留食物完整結(jié)構(gòu)。

3、碳水化合物分配

碳水化合物應(yīng)占總熱量的50%-60%，以復(fù)合型為主?？刹捎锰妓衔镉?jì)數(shù)法，每餐攝入量保持穩(wěn)定。注意隱藏碳水化合物來(lái)源，如調(diào)味品、奶制品等。血糖控制不穩(wěn)定時(shí)，可適當(dāng)減少主食量，增加優(yōu)質(zhì)蛋白比例。

4、限制脂肪攝入

每日脂肪攝入不超過(guò)總熱量的30%，飽和脂肪酸需低于10%。避免動(dòng)物油脂、油炸食品，選擇橄欖油、堅(jiān)果等不飽和脂肪酸來(lái)源。合并高血脂患者應(yīng)進(jìn)一步減少膽固醇攝入，每日不超過(guò)300毫克。注意加工食品中的反式脂肪酸。

5、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，可延緩糖分吸收。推薦食用西藍(lán)花、芹菜等非淀粉類蔬菜，每日500克以上。水果選擇草莓、藍(lán)莓等低糖品種，控制在200克以內(nèi)?？蛇m量添加奇亞籽、亞麻籽等富含可溶性纖維的食物。

糖尿病患者除飲食控制外，還需保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。注意監(jiān)測(cè)血糖變化，定期進(jìn)行糖化血紅蛋白檢測(cè)。避免飲酒，每日飲水1500-2000毫升。出現(xiàn)饑餓、心慌等低血糖癥狀時(shí)及時(shí)補(bǔ)充15克碳水化合物。建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案，定期復(fù)查調(diào)整。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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