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膽管結(jié)石的飲食注意事項(xiàng)

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膽管結(jié)石患者需注意低脂、高纖維、適量蛋白的飲食原則，避免高膽固醇、刺激性食物及暴飲暴食。膽管結(jié)石可能與膽汁淤積、感染或代謝異常有關(guān)，飲食調(diào)整有助于緩解癥狀并預(yù)防復(fù)發(fā)。

1、低脂飲食

減少動(dòng)物脂肪和油炸食品攝入，如肥肉、黃油、炸雞等。高脂飲食會(huì)刺激膽囊收縮，可能誘發(fā)膽絞痛?？蛇x擇橄欖油、深海魚(yú)等富含不飽和脂肪酸的食物，每日脂肪攝入量控制在40克以內(nèi)。

2、高纖維食物

增加全谷物、蔬菜水果的攝入，如燕麥、糙米、西藍(lán)花、蘋果等。膳食纖維能促進(jìn)膽汁排泄，減少膽固醇沉積。建議每日攝入25-30克膳食纖維，但需逐步增量以避免胃腸不適。

3、控制膽固醇

限制動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等高膽固醇食物，每日膽固醇攝入應(yīng)低于300毫克。膽固醇過(guò)高易形成結(jié)石核心，加重膽管堵塞風(fēng)險(xiǎn)?？蛇x用豆制品、脫脂奶等替代部分動(dòng)物蛋白。

4、避免刺激性食物

忌食辣椒、酒精、濃咖啡等刺激性食物，這些可能引發(fā)Oddi括約肌痙攣導(dǎo)致疼痛。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，避免燒烤、腌制等加工方法。

5、規(guī)律少量多餐

每日分5-6餐進(jìn)食，每餐七分飽為宜。暴飲暴食會(huì)增加膽汁分泌壓力，而長(zhǎng)時(shí)間空腹可能使膽汁過(guò)度濃縮。餐間可適量飲水稀釋膽汁，但避免大量飲用碳酸飲料。

膽管結(jié)石患者應(yīng)保持飲食清淡規(guī)律，急性發(fā)作期需禁食并就醫(yī)。日?？膳浜线m度運(yùn)動(dòng)如散步幫助膽汁排空，定期復(fù)查超聲監(jiān)測(cè)結(jié)石變化。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、黃疸或發(fā)熱，提示可能發(fā)生膽管炎或胰腺炎，須立即就診處理。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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