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桂花的常見用法有哪些

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桂花的常見用法主要有泡茶、制作糕點、釀酒、入藥和提取精油等。桂花氣味芳香，具有食用和藥用價值，合理使用有助于促進健康。

1、泡茶

桂花曬干后可單獨或與其他茶葉搭配沖泡飲用。桂花茶能舒緩情緒，改善口臭，適合秋季飲用。沖泡時取少量干桂花，用80攝氏度左右熱水浸泡，避免高溫破壞香氣成分。脾胃虛寒者不宜過量飲用。

2、制作糕點

新鮮桂花可作月餅、湯圓、糯米糕等傳統(tǒng)點心的輔料。桂花糖藕需將糯米填入藕孔，撒桂花蒸制而成。使用前需清洗去除雜質(zhì)，過敏體質(zhì)者需謹慎食用含桂花食材。

3、釀酒

桂花與米酒混合發(fā)酵可制成桂花酒，酒精度通常在8-15度。釀造過程需嚴格控制衛(wèi)生條件，發(fā)酵30天后過濾裝瓶。酒精過敏及肝病患者應(yīng)避免飲用。

4、入藥

中醫(yī)常用桂花治療脘腹冷痛、痰飲咳喘等癥狀。桂花散由桂花與陳皮等藥材配伍，可緩解胃寒嘔吐。使用中藥制劑前需經(jīng)中醫(yī)師辨證，孕婦慎用含桂花的中成藥。

5、提取精油

桂花精油通過蒸餾法提取，用于香薰療法或護膚品添加。稀釋后按摩可放松身心，改善皮膚干燥。精油需避光保存，直接接觸皮膚可能引起過敏反應(yīng)。

日常使用桂花時需注意食材新鮮度，藥用需遵醫(yī)囑。保存干桂花應(yīng)密封防潮，新鮮桂花建議冷藏并在3天內(nèi)使用完畢。過敏體質(zhì)者初次接觸桂花產(chǎn)品需進行皮膚測試，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等反應(yīng)立即停用并就醫(yī)。合理利用桂花的不同用法，既能增添生活情趣，又能發(fā)揮其保健價值。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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