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大米中允許使用3種食品添加劑說明了什么

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大米中允許使用3種食品添加劑說明國家對食品添加劑的使用有嚴格規(guī)范,旨在保障食品安全和品質。允許使用的添加劑主要有防腐劑、抗氧化劑、漂白劑等類型,這些成分在限定范圍內不會危害健康。

食品添加劑在大米加工中主要發(fā)揮防止霉變、延緩氧化、改善外觀等作用。防腐劑能抑制微生物滋生,避免大米儲存期間發(fā)生霉變;抗氧化劑可減緩脂肪氧化,保持大米新鮮度;漂白劑用于改善大米色澤,提升商品感官品質。這些添加劑的使用均需符合國家標準規(guī)定的種類和劑量,過量使用可能刺激胃腸黏膜或引發(fā)過敏反應。

選購大米時可查看包裝標簽的添加劑信息,優(yōu)先選擇添加劑種類少或無添加的產品。儲存時注意密封避光,開封后盡快食用。特殊人群如嬰幼兒、過敏體質者建議選擇未添加劑的有機大米。若食用后出現(xiàn)惡心、皮疹等不適,應立即停止食用并就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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