迷迭香具有抗氧化、抗炎、改善記憶、促進(jìn)消化和舒緩情緒等功效。迷迭香是唇形科植物迷迭香的干燥枝葉,含有迷迭香酸、鼠尾草酸等活性成分,可作為香料或藥用。
迷迭香中的迷迭香酚和鼠尾草酸能清除自由基,減緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化能力優(yōu)于維生素E,可幫助延緩皮膚衰老,減少紫外線引起的膠原蛋白降解。日常可沖泡迷迭香茶飲用,或使用含迷迭香提取物的護(hù)膚品。
迷迭香酸通過(guò)抑制環(huán)氧酶-2表達(dá)降低前列腺素合成,對(duì)關(guān)節(jié)炎、牙齦炎等慢性炎癥有緩解作用。研究發(fā)現(xiàn)其抗炎效果與水楊酸相近但胃腸刺激更小。炎癥性腸病患者可咨詢醫(yī)生后適量使用迷迭香精油輔助治療。
迷迭香揮發(fā)油中的桉葉素能激活乙酰膽堿系統(tǒng),提升大腦認(rèn)知功能。臨床試驗(yàn)顯示嗅聞迷迭香精油可使記憶測(cè)試得分提高,適用于學(xué)生及腦力工作者。建議將2-3滴迷迭香精油加入香薰機(jī)使用。
迷迭香中的萜類化合物能刺激膽汁分泌,幫助分解脂肪。餐后飲用迷迭香茶可緩解腹脹、噯氣等消化不良癥狀。胃腸功能紊亂者可將新鮮迷迭香葉與薄荷葉共同沖泡,每日不超過(guò)300毫升。
迷迭香精油通過(guò)調(diào)節(jié)5-羥色胺水平產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用。芳香療法中常用其緩解焦慮和抑郁情緒,與薰衣草精油協(xié)同效果更佳。情緒緊張時(shí)可按摩太陽(yáng)穴使用含1%迷迭香精油的基底油。
迷迭香作為藥食兩用植物,新鮮枝葉每日食用量建議控制在3-5克,過(guò)量可能引起惡心或抽搐。孕婦、癲癇患者應(yīng)避免使用迷迭香精油。使用迷迭香制品出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即停用。建議將迷迭香與其他香草如百里香、羅勒搭配烹飪,既能增添風(fēng)味又可平衡功效。
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