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迷迭香的功效與營養(yǎng)

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迷迭香具有抗氧化、抗炎、改善記憶等多種功效，富含鼠尾草酸、迷迭香酸、維生素E等營養(yǎng)成分。

1、抗氧化

迷迭香中的鼠尾草酸和迷迭香酸是強(qiáng)效抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化活性優(yōu)于維生素E，可降低氧化應(yīng)激對皮膚的損傷，減少皺紋生成。日?？捎妹缘憔拖♂尯蟀茨γ娌?，或飲用迷迭香茶補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)。

2、抗炎

迷迭香酸通過抑制環(huán)氧合酶-2表達(dá)減少前列腺素合成，對關(guān)節(jié)炎、腸炎等慢性炎癥有緩解作用。迷迭香提取物可抑制金黃色葡萄球菌等致病菌生長，外敷能促進(jìn)傷口愈合。建議炎癥患者每日飲用1-2杯迷迭香茶，或使用含迷迭香成分的藥膏。

3、改善記憶

迷迭香中的1，8-桉葉素能激活乙酰膽堿系統(tǒng)，增強(qiáng)海馬體神經(jīng)元連接。臨床試驗(yàn)顯示其提取物可提升老年人認(rèn)知測試分?jǐn)?shù)，學(xué)生飲用迷迭香茶后短期記憶能力提高。適合用迷迭香精油熏香或咀嚼新鮮葉片輔助學(xué)習(xí)。

4、促進(jìn)消化

迷迭香揮發(fā)油刺激膽汁分泌，幫助分解脂肪，緩解餐后腹脹。其苦味成分促進(jìn)胃腸蠕動，對功能性消化不良有效。建議飯后飲用迷迭香茶，或烹飪?nèi)忸悤r(shí)加入新鮮葉片。

5、營養(yǎng)構(gòu)成

每100克迷迭香含膳食纖維14克、鈣317毫克、鐵6毫克。維生素E含量達(dá)7毫克，是菠菜的3倍。鼠尾草酸占干重2-3%，迷迭香酸占1-2%。新鮮葉片還含維生素A原、維生素K等脂溶性維生素。

使用迷迭香時(shí)需注意孕婦禁用精油，癲癇患者避免高濃度攝入。建議每周食用新鮮葉片不超過50克，精油須稀釋至1%以下使用?？纱钆溟蠙煊椭谱飨悴萦?，或與迷迭香、百里香等混合泡茶。長期服用建議咨詢營養(yǎng)師，避免與抗凝血藥物同服。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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