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尿毒癥患者應如何正確飲食

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尿毒癥患者需嚴格遵循低蛋白、低磷、低鉀、低鹽的飲食原則，同時保證足夠熱量攝入。主要控制措施包括限制高蛋白食物、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、避免高磷高鉀食物、控制水分攝入等。

1、限制蛋白質(zhì)

每日蛋白質(zhì)攝入量需控制在每公斤體重0.6-0.8克，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。過量蛋白質(zhì)會加重腎臟負擔，導致血尿素氮升高。需避免豆制品、堅果等高植物蛋白食物，因其含非必需氨基酸較多。

2、控制磷攝入

每日磷攝入應限制在800-1000毫克，避免動物內(nèi)臟、乳酪、可樂等高磷食物。高血磷可能引發(fā)繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進，需配合磷結(jié)合劑使用。建議烹調(diào)時用水焯煮食物以減少磷含量。

3、限制鉀攝入

血鉀需維持在3.5-5.5mmol/L，禁食香蕉、土豆、蘑菇等高鉀蔬果。高鉀血癥可能導致心律失常，可將蔬菜切碎浸泡或焯水去鉀。避免飲用菜湯、肉湯及低鈉鹽替代品。

4、控制鈉鹽

每日食鹽不超過3克，禁用腌制品、加工食品。鈉潴留會加重高血壓和水腫，建議使用醋、檸檬汁等調(diào)味。購買食品需查看營養(yǎng)成分表，選擇鈉含量低于120毫克/100克的產(chǎn)品。

5、保證熱量

每日需攝入30-35千卡/公斤體重的熱量，以淀粉類主食為主?？蛇m量增加植物油、麥芽糊精等低蛋白高熱量食物。營養(yǎng)不良會加速腎功能惡化，必要時可補充腎病專用營養(yǎng)制劑。

尿毒癥患者需定期監(jiān)測血鉀、血磷等指標，根據(jù)化驗結(jié)果動態(tài)調(diào)整飲食方案。烹飪方式以蒸煮為主，避免煎炸。每日飲水量應為前日尿量加500毫升，出現(xiàn)水腫時需進一步限水。建議記錄每日飲食日記供營養(yǎng)師評估，同時嚴格遵醫(yī)囑配合藥物治療和透析管理。外出就餐時主動要求低鹽烹飪，避免隱形高鈉食物攝入。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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