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高血壓飲食要注意哪些

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高血壓患者飲食需注意低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維及適量優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，同時(shí)限制酒精和刺激性食物。

1、低鹽飲食

每日鈉鹽攝入量控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。鈉離子過量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。烹飪時(shí)可使用醋、檸檬汁等替代部分鹽分，購買包裝食品需查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。

2、低脂攝入

減少動(dòng)物油脂和反式脂肪酸的攝入，優(yōu)先選擇植物油。飽和脂肪酸過多會(huì)加速動(dòng)脈硬化，增加外周血管阻力。建議用清蒸、燉煮代替油炸，每周食用深海魚類2-3次以補(bǔ)充不飽和脂肪酸。

3、高鉀食物

增加香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物的攝入。鉀離子能拮抗鈉的作用，幫助舒張血管平滑肌。但腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制鉀攝入，避免高鉀血癥風(fēng)險(xiǎn)。

4、高膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，選擇燕麥、糙米、西藍(lán)花等食物。膳食纖維可結(jié)合膽固醇排出體外，改善脂代謝異常。全谷物和豆類需逐步增加用量，避免胃腸不適。

5、優(yōu)質(zhì)蛋白

適量選擇魚類、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日每公斤體重?cái)z入1-1.2克。植物蛋白含精氨酸有助于血管內(nèi)皮功能調(diào)節(jié)，但需避免高蛋白飲食加重腎臟負(fù)擔(dān)。

高血壓患者需建立規(guī)律的三餐習(xí)慣，避免暴飲暴食。建議采用DASH飲食模式，每日攝入300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果。戒煙限酒，咖啡因每日不超過200毫克。合并糖尿病或腎病時(shí)需個(gè)體化調(diào)整飲食方案，定期監(jiān)測血壓變化并記錄飲食日記，配合醫(yī)生進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估和干預(yù)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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