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肝炎患者飲食需要注意什么

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肝炎患者飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、低脂清淡、維生素補充、控制鹽分及避免酒精。肝炎可能由病毒感染、藥物損傷、酒精性肝病等因素引起，合理飲食有助于減輕肝臟負擔并促進修復。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入魚類、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物，有助于肝細胞再生。肝炎患者蛋白質(zhì)代謝能力下降，需避免過量攝入加重肝臟負擔，每日蛋白總量控制在每公斤體重1-1.2克。合并肝性腦病時需嚴格限制蛋白攝入。

2、低脂清淡

選擇清蒸、水煮等烹飪方式，減少油炸食品攝入。脂肪消化需要膽汁參與，肝炎患者膽汁分泌可能不足，高脂飲食易導致腹瀉。可適量食用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸，每日脂肪攝入不超過50克。

3、維生素補充

多食西藍花、獼猴桃等富含維生素C的蔬菜水果，促進肝細胞修復。維生素B族可改善酒精性肝炎患者的神經(jīng)損傷，可通過全谷物、瘦肉補充。脂溶性維生素需在醫(yī)生指導下補充，避免過量蓄積。

4、控制鹽分

每日食鹽攝入不超過5克，避免腌制食品。肝硬化合并腹水患者需嚴格限鹽，防止水鈉潴留加重病情?？墒褂孟悴?、檸檬汁等替代調(diào)味，監(jiān)測尿量及下肢水腫情況。

5、禁酒

絕對戒斷酒精飲品，包括啤酒、藥酒等含酒精食品。乙醇代謝會直接損傷肝細胞，加重肝炎進展。合并酒精性肝病患者需同時補充維生素B1，預防韋尼克腦病發(fā)生。

肝炎患者應建立規(guī)律飲食習慣，少食多餐減輕消化負擔。急性期以流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為主，恢復期逐步增加膳食纖維。合并糖尿病需同步控制血糖，出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀時可暫時禁食并靜脈補充營養(yǎng)。所有飲食調(diào)整需在醫(yī)生和營養(yǎng)師指導下進行，定期復查肝功能指標評估營養(yǎng)狀況。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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