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脂肪性肝炎患者飲食要注意什么

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脂肪性肝炎患者飲食需注意控制總熱量、減少脂肪攝入、增加膳食纖維、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制精制糖。脂肪性肝炎與肝臟脂肪堆積和炎癥反應(yīng)有關(guān)，合理飲食有助于改善肝功能并延緩病情進(jìn)展。

1、控制總熱量

每日熱量攝入應(yīng)低于身體需求，避免過剩能量轉(zhuǎn)化為脂肪沉積于肝臟。肥胖患者需逐步減重，建議每周減重0.5-1公斤?？蛇x用低升糖指數(shù)主食如糙米、燕麥，替代精白米面。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸食品。

2、減少脂肪攝入

每日脂肪供能比不超過30%，限制動物脂肪如肥肉、黃油。優(yōu)先選擇富含不飽和脂肪酸的深海魚、堅果及橄欖油。避免反式脂肪酸含量高的加工食品，如糕點、油炸零食。膽固醇攝入量建議控制在每日300毫克以下。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過全谷物、豆類及新鮮蔬菜水果補(bǔ)充。水溶性膳食纖維如燕麥麩、蘋果果膠能結(jié)合膽汁酸促進(jìn)排泄。西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜含硫化物，有助于肝臟解毒功能。

4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

按每公斤體重1-1.2克補(bǔ)充蛋白，優(yōu)先選擇魚蝦、雞胸肉、豆制品等低脂來源。乳清蛋白含支鏈氨基酸，可促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)。晚期肝病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量，預(yù)防肝性腦病。

5、限制精制糖

嚴(yán)格限制添加糖攝入，每日不超過25克。避免含糖飲料、果汁及高糖點心，防止果糖在肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪。代糖食品需謹(jǐn)慎選擇，部分人工甜味劑可能影響腸道菌群平衡。

脂肪性肝炎患者應(yīng)建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日分4-6餐少量多餐。戒酒并避免空腹飲酒，酒精會加重肝細(xì)胞損傷。適量補(bǔ)充維生素E、水飛薊素等抗氧化劑可能有益，但須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)，配合適度有氧運(yùn)動如快走、游泳，每周至少150分鐘。出現(xiàn)食欲減退、黃疸等癥狀需及時就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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