過(guò)敏性紫癜患者一般可以吃豆腐,但需觀察是否對(duì)豆制品過(guò)敏。過(guò)敏性紫癜是一種以小血管炎為主要病理改變的全身性血管炎綜合征,主要表現(xiàn)為皮膚紫癜、關(guān)節(jié)腫痛、腹痛及腎臟損害。飲食管理對(duì)緩解癥狀和預(yù)防復(fù)發(fā)有重要作用。
豆腐作為優(yōu)質(zhì)植物蛋白來(lái)源,含有豐富的大豆異黃酮和鈣質(zhì),對(duì)多數(shù)患者是安全的。其低脂、低嘌呤特性有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān),尤其適合伴有腹痛或腎臟受累的患者。制作過(guò)程中充分加熱可破壞部分致敏蛋白,降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇傳統(tǒng)鹵水豆腐,避免含添加劑較多的再加工豆制品。
少數(shù)患者可能對(duì)大豆蛋白過(guò)敏,進(jìn)食豆腐后可能出現(xiàn)新發(fā)皮膚紫癜、腹痛加重或尿蛋白增加。既往有豆類過(guò)敏史者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試,首次食用時(shí)可少量測(cè)試并觀察24小時(shí)身體反應(yīng)。急性發(fā)作期伴有嚴(yán)重消化道癥狀時(shí),需暫時(shí)限制粗纖維食物包括豆腐的攝入。
日常飲食應(yīng)保持清淡易消化,避免辛辣刺激及明確過(guò)敏食物。記錄飲食日記有助于識(shí)別個(gè)體敏感食物。出現(xiàn)新發(fā)皮膚紫癜、關(guān)節(jié)腫痛或血尿時(shí)應(yīng)及時(shí)復(fù)查尿常規(guī)和腎功能。藥物治療需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,常用藥物包括復(fù)方甘草酸苷片、氯雷他定糖漿、維生素C泡騰片等。定期隨訪監(jiān)測(cè)腎臟情況至關(guān)重要。
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