有尿結(jié)石的患者應(yīng)避免食用高草酸、高嘌呤、高鹽、高糖及過量動物蛋白的食物,主要有菠菜、動物內(nèi)臟、腌制食品、碳酸飲料、濃茶等。
菠菜、莧菜、甜菜等蔬菜草酸含量較高,草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)石。尿結(jié)石患者需限制此類食物攝入,烹飪前可焯水減少草酸含量。
動物內(nèi)臟、沙丁魚、濃肉湯等嘌呤含量高,代謝后會產(chǎn)生尿酸,增加尿酸結(jié)石風(fēng)險。建議選擇低嘌呤的禽肉和淡水魚替代。
腌制食品、加工肉類含鈉量高,過量鈉會抑制腎小管對鈣的重吸收,導(dǎo)致尿鈣排泄增加。每日鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi)。
碳酸飲料、甜點中的精制糖可能改變尿液酸堿度,且糖分代謝會增加尿鈣排泄??捎锰烊凰娲砑犹鞘称?。
紅肉、海鮮等富含動物蛋白,代謝會產(chǎn)生酸性物質(zhì)和鈣質(zhì),增加結(jié)石形成概率。每日蛋白質(zhì)攝入量建議按每公斤體重0.8-1克計算。
尿結(jié)石患者除注意飲食禁忌外,建議每日飲水2000-3000毫升以稀釋尿液,優(yōu)先選擇檸檬水等堿性飲品;適當增加柑橘類水果攝入有助于抑制結(jié)石形成;定期復(fù)查泌尿系統(tǒng)超聲監(jiān)測結(jié)石變化,若出現(xiàn)劇烈腰痛、血尿等癥狀需及時就醫(yī)。長期管理需結(jié)合個體結(jié)石成分分析結(jié)果調(diào)整膳食方案。
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