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慢性肝炎飲食應該注意什么

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慢性肝炎患者飲食需注意低脂高蛋白、適量碳水化合物、補充維生素、限制鈉鹽攝入、避免酒精及刺激性食物。合理飲食有助于減輕肝臟負擔，促進肝細胞修復。

1、低脂高蛋白

慢性肝炎患者應選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉、豆腐等，每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克。脂肪攝入以不飽和脂肪酸為主，避免動物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物。蛋白質(zhì)有助于肝細胞再生，但過量可能增加血氨水平。

2、適量碳水化合物

主食以全谷物、薯類為主，每日碳水化合物供能比控制在50%-60%。避免精制糖和甜食，防止糖代謝紊亂誘發(fā)脂肪肝。合并糖尿病患者需嚴格監(jiān)測血糖，必要時調(diào)整胰島素用量。

3、補充維生素

重點補充維生素B族、維生素C和維生素E，可通過深色蔬菜、柑橘類水果、堅果等獲取。脂溶性維生素需在醫(yī)生指導下補充，避免過量蓄積。維生素缺乏可能加重肝細胞損傷。

4、限制鈉鹽

每日食鹽攝入不超過5克，出現(xiàn)腹水時應降至3克以下。避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過量可能誘發(fā)水鈉潴留，加重門靜脈高壓癥狀。

5、忌口食物

嚴格禁酒，避免辣椒、生蒜等刺激性食物。霉變花生、玉米可能含黃曲霉毒素，需絕對禁忌。生冷海鮮可能攜帶甲肝病毒，應充分加熱后食用。

慢性肝炎患者除飲食控制外，建議每日進行30分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳，避免劇烈運動加重肝區(qū)不適。定期監(jiān)測肝功能指標，出現(xiàn)食欲減退、腹脹等癥狀及時就醫(yī)。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸，食物溫度以溫熱為宜，避免過冷過熱刺激消化道。保持規(guī)律作息，夜間睡眠不少于7小時，有助于肝臟修復。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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