如果銀耳沒有出現(xiàn)變質(zhì),一般是可以二次加熱食用的。
銀耳是一種可食用菌,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),適量食用銀耳具有防治便秘、美容瘦身、清肺健胃、護肝解毒、增強體質(zhì)的作用,可以輔助胃腸蠕動,減少脂肪堆積,對身體健康頗為有益。同時,銀耳能夠促進肝臟蛋白質(zhì)與核酸合成,提高肝臟的解毒能力,在一定程度上起到保護肝臟的作用。此外,銀耳分離出來的多種糖類物質(zhì),在一定程度上能提升造血功能,增加人體抵抗力。銀耳可以二次加熱食用,但如果發(fā)生變質(zhì)、腐爛的情況,則不建議繼續(xù)食用。
如果食用二次加熱的銀耳后身體出現(xiàn)不適癥狀,建議及時前往醫(yī)院進行檢查治療。
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