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純堿可以食用嗎

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純堿不可食用。純堿是碳酸鈉的工業(yè)名稱,屬于強(qiáng)堿性化學(xué)物質(zhì),直接攝入會對人體造成嚴(yán)重傷害。

碳酸鈉在工業(yè)中用于玻璃制造、清潔劑生產(chǎn)等,其水溶液具有強(qiáng)腐蝕性。誤食后可能灼傷口腔消化道黏膜,引發(fā)劇烈腹痛、嘔吐甚至消化道穿孔。接觸皮膚或眼睛會導(dǎo)致化學(xué)性灼傷,出現(xiàn)紅腫、潰爛等癥狀。家庭中常見的食用堿為碳酸氫鈉小蘇打,與純堿化學(xué)性質(zhì)不同,使用時必須嚴(yán)格區(qū)分。若誤食純堿應(yīng)立即飲用大量清水稀釋,并盡快就醫(yī)洗胃處理,不可自行催吐以免加重?fù)p傷。

日常生活中應(yīng)妥善存放化學(xué)物品,避免與食品混放。烹飪使用食用堿時需嚴(yán)格控制劑量,建議購買食品級碳酸氫鈉并查看包裝標(biāo)識。如發(fā)生誤食化學(xué)物質(zhì)的情況,須保留包裝物或樣品供醫(yī)生識別,就醫(yī)途中可繼續(xù)少量多次飲用牛奶或蛋清保護(hù)胃黏膜,但禁止服用酸性物質(zhì)中和,以免產(chǎn)生氣體導(dǎo)致穿孔風(fēng)險。廚房操作后要及時清潔臺面,防止殘留物污染食材。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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