山楂蘋果水具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效。山楂和蘋果搭配飲用有助于改善胃腸功能、輔助降低膽固醇,同時(shí)提供維生素和膳食纖維。
山楂中的有機(jī)酸和蘋果中的果膠能刺激胃酸分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。山楂蘋果水適合餐后飲用,可緩解腹脹、食欲不振等消化不良癥狀。胃腸功能較弱者建議溫?zé)犸嬘?,避免空腹服用?/p>
山楂所含黃酮類物質(zhì)能抑制膽固醇合成,蘋果的多酚成分可減少脂質(zhì)氧化。長(zhǎng)期適量飲用有助于輔助降低低密度脂蛋白膽固醇水平,但需配合低脂飲食和運(yùn)動(dòng),不能替代降脂藥物。
蘋果富含維生素C和鉀元素,山楂含有維生素B族和鐵質(zhì)。兩者煮水后部分水溶性營(yíng)養(yǎng)素溶出,可為身體補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素。建議連果肉一起食用以獲取更多膳食纖維。
山楂中的原花青素和蘋果的槲皮素具有清除自由基的功效。適量飲用可幫助減輕氧化應(yīng)激,但需注意避免高溫久煮破壞活性成分,建議煮沸后燜泡10分鐘即可。
蘋果中的鉻元素和山楂的熊果酸能改善糖代謝。作為低升糖指數(shù)飲品,適合糖尿病患者在兩餐間少量飲用,但需計(jì)入每日總碳水化合物攝入量,不可過(guò)量。
制作山楂蘋果水時(shí)建議選用新鮮食材,山楂去核后與蘋果塊按1:2比例加水煮沸,可加入少量肉桂增強(qiáng)風(fēng)味。胃酸過(guò)多者應(yīng)減少山楂用量,飲用后出現(xiàn)反酸可搭配蘇打餅干緩解。需注意本品不能替代藥物治療,慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
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