通常情況下,陳皮和橘子皮在外觀、炮制方法、成分、功效、主治病癥等方面有區(qū)別。如果在使用后出現(xiàn)明顯不適,建議及時就醫(yī)。
1.外觀:陳皮多呈暗紅色或褐黃色,表皮皺縮有坑點,橘子皮則是直接從橘子上剝下來的新鮮果皮,顏色一般呈黃色或青色,表面光滑。
2.炮制方法:陳皮是橘子皮經(jīng)過暴曬或烘干等特定工藝制作而成的,橘子皮則是直接從橘子上剝下來的果皮,沒有經(jīng)過任何炮制過程。
3.成分:橘子皮含揮發(fā)油較多,可能還受農(nóng)藥和防腐劑感染,但陳皮中揮發(fā)油的含量大大減少,其中的黃酮類化合物的含量相對較多。
4.功效:陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰等功效,橘子皮具有一定的理氣調(diào)中、降逆止嘔等功效。
5.主治病癥:陳皮主要用于治療脾胃氣滯證、嘔吐、胸痹等,橘子皮可以用于不思飲食、咳嗽痰多等癥狀。
在平時食用陳皮和橘子皮時,應(yīng)注意適量,以免導(dǎo)致上火。
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