菠蘿和芒果一般能一起吃,不會(huì)產(chǎn)生食物相克問(wèn)題,但需注意過(guò)敏或胃腸敏感者慎食。
菠蘿與芒果搭配食用時(shí),兩者均含有豐富的維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)。菠蘿中的菠蘿蛋白酶有助于蛋白質(zhì)分解,芒果的β-胡蘿卜素對(duì)視力保護(hù)有益。兩者混合可制作水果沙拉、酸奶杯或冰沙,口感酸甜互補(bǔ)。建議將新鮮菠蘿用淡鹽水浸泡以減少澀感,芒果去皮切塊后盡快食用以避免氧化。特殊情況下,對(duì)菠蘿或芒果過(guò)敏者可能出現(xiàn)口唇發(fā)麻、皮膚瘙癢等癥狀,胃腸功能較弱者過(guò)量同食可能引發(fā)腹脹或腹瀉。
日常食用需控制單次攝入量,成人每次建議菠蘿100-150克、芒果半個(gè)為宜。若既往有熱帶水果過(guò)敏史,初次嘗試混合食用時(shí)應(yīng)少量測(cè)試。食用后出現(xiàn)皮疹、嘔吐等不適需立即停食并就醫(yī)。糖尿病患者需注意兩者含糖量較高,應(yīng)計(jì)入每日總熱量攝入。
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