胃癌的發(fā)生與飲食因素有一定關聯(lián),但并非完全由飲食單一因素導致。胃癌的病因主要有幽門螺桿菌感染、遺傳因素、長期吸煙飲酒、高鹽腌制食品攝入過多、慢性胃病惡變等。
幽門螺桿菌感染是胃癌的重要誘因之一,這種細菌會破壞胃黏膜屏障,導致慢性炎癥反復發(fā)作,可能逐步發(fā)展為胃癌。感染后可能出現(xiàn)上腹隱痛、食欲減退等癥狀,需通過呼氣試驗或胃鏡檢查確診,治療常用阿莫西林膠囊、克拉霉素片、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物聯(lián)合根除。
遺傳因素在胃癌發(fā)病中起重要作用,有胃癌家族史的人群患病風險顯著增高。這類人群可能出現(xiàn)早飽、惡心嘔吐等癥狀,建議定期進行胃鏡篩查,必要時可考慮基因檢測。
長期吸煙飲酒會直接損傷胃黏膜,煙草中的致癌物質和酒精的代謝產物均可促進胃癌發(fā)生?;颊叱R姲Y狀包括胃部灼痛、反酸等,改善生活方式是首要干預措施,同時可遵醫(yī)囑使用硫糖鋁混懸凝膠、鋁碳酸鎂咀嚼片等胃黏膜保護劑。
高鹽腌制食品含有大量亞硝酸鹽,在胃內可轉化為強致癌物亞硝胺。長期大量食用這類食物的人群可能出現(xiàn)腹脹、噯氣等癥狀,日常應減少腌制食品攝入,增加新鮮蔬菜水果比例,必要時可使用維生素C片抗氧化。
慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍等胃病若未規(guī)范治療,可能逐步惡變?yōu)槲赴_@類患者常見癥狀包括體重下降、黑便等,需定期胃鏡監(jiān)測,治療可選用瑞巴派特片、替普瑞酮膠囊等胃黏膜修復藥物,嚴重時需手術干預。
預防胃癌需建立健康飲食習慣,減少高鹽、腌制、煙熏食品攝入,增加新鮮蔬果和優(yōu)質蛋白比例;戒煙限酒,避免空腹飲酒;規(guī)律作息,控制體重;有胃部不適癥狀及時就醫(yī),幽門螺桿菌感染者應規(guī)范治療;40歲以上人群或有胃癌家族史者建議定期胃鏡檢查。出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、消瘦、黑便等報警癥狀時須立即就診,早期診斷和治療對改善預后至關重要。
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