芝麻茶是以芝麻為主要原料制作的飲品,具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便、輔助抗氧化等功效,適合日常適量飲用。
芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素。芝麻茶能幫助補(bǔ)充人體所需微量元素,對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)不良、預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定幫助。黑芝麻中鈣含量較高,每100克約含780毫克鈣,適合需要補(bǔ)鈣的人群飲用。
芝麻含有的油脂成分可潤(rùn)滑腸道,其膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。對(duì)于功能性便秘人群,適量飲用芝麻茶有助于緩解排便困難。但腹瀉患者應(yīng)避免過(guò)量飲用,以免加重癥狀。
芝麻中的芝麻素、維生素E等成分具有抗氧化特性,能幫助清除體內(nèi)自由基。長(zhǎng)期適量飲用可能對(duì)延緩皮膚衰老、減少氧化應(yīng)激損傷產(chǎn)生積極作用,但不能替代藥物治療。
中醫(yī)認(rèn)為黑芝麻茶能補(bǔ)肝腎、益精血,對(duì)須發(fā)早白、頭暈耳鳴等癥狀有調(diào)理作用。建議將炒制后的黑芝麻與茶葉共同沖泡,可增強(qiáng)香氣和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
芝麻茶含較高熱量,肥胖人群需控制飲用量。對(duì)芝麻過(guò)敏者禁用,可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。建議每日飲用不超過(guò)300毫升,避免與降脂藥物同服影響藥效。
飲用芝麻茶時(shí)可搭配少量堅(jiān)果或全麥面包作為早餐,避免空腹飲用刺激胃腸。建議選擇低溫烘焙的芝麻制作,保留更多營(yíng)養(yǎng)成分。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,發(fā)霉變質(zhì)的芝麻不可食用。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用,消化功能較弱者可減少單次飲用量。特殊人群如孕婦、糖尿病患者飲用前建議咨詢(xún)醫(yī)師意見(jiàn)。
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