判斷寶寶是否蛋白過敏需結(jié)合喂養(yǎng)史、癥狀表現(xiàn)及醫(yī)學(xué)檢測綜合評估,典型表現(xiàn)包括皮膚紅疹、胃腸反應(yīng)、呼吸道癥狀等。蛋白過敏可能與遺傳易感性、免疫系統(tǒng)發(fā)育不成熟、過早引入蛋白食物等因素有關(guān),可通過回避激發(fā)試驗(yàn)、血清特異性IgE檢測等方法確診。
記錄寶寶攝入牛奶、雞蛋等蛋白類食物后2小時內(nèi)是否出現(xiàn)口周紅斑、蕁麻疹等皮膚癥狀。部分寶寶會伴隨嘔吐、腹瀉等胃腸不適,嚴(yán)重時可能出現(xiàn)血便。建議家長采用飲食日記法,連續(xù)記錄新引入食物的種類、時間與癥狀的關(guān)聯(lián)性。
皮膚表現(xiàn)以急性蕁麻疹、濕疹加重最常見,呼吸道癥狀包括鼻塞、喘息等。消化道癥狀多表現(xiàn)為反復(fù)吐奶、腹瀉伴黏液。若出現(xiàn)眼瞼水腫、聲音嘶啞等速發(fā)過敏反應(yīng),家長需立即攜帶寶寶就醫(yī)。癥狀通常在接觸過敏原后數(shù)分鐘至2小時出現(xiàn)。
暫停所有含牛奶蛋白的配方奶粉及輔食2-4周,改用深度水解蛋白奶粉喂養(yǎng)。若癥狀明顯改善,提示可能存在蛋白過敏。此期間家長需嚴(yán)格避免交叉污染,閱讀食品標(biāo)簽排除隱藏過敏原。不建議自行嘗試其他動物蛋白替代。
皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)可檢測IgE介導(dǎo)的速發(fā)型過敏,血清特異性IgE抗體檢測適用于嬰幼兒。非IgE介導(dǎo)的遲發(fā)型過敏需通過食物激發(fā)試驗(yàn)確診。家長應(yīng)選擇具備兒童過敏??频尼t(yī)療機(jī)構(gòu),避免非標(biāo)準(zhǔn)化的過敏原篩查。
乳糖不耐受表現(xiàn)為腹脹、酸臭便但無皮疹,先天性代謝病多有生長發(fā)育遲緩。過敏性直腸結(jié)腸炎常見血便但嬰兒一般狀態(tài)良好。建議家長就診時提供完整的生長發(fā)育曲線、癥狀演變過程及家族過敏史信息。
確診蛋白過敏的寶寶需在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇氨基酸配方粉或深度水解配方粉,哺乳期母親應(yīng)回避牛奶及制品。引入輔食時遵循單一品種、小劑量、漸進(jìn)式原則,每新增食物觀察3-5天。定期評估營養(yǎng)狀況,多數(shù)患兒2-3歲后可逐漸耐受加熱處理的乳制品。避免盲目使用抗組胺藥物掩蓋癥狀,急性過敏發(fā)作時需立即就醫(yī)。
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