干桑椹屬于平性食物,既非寒性也非熱性。干桑椹是??浦参锷5母稍锍墒旃麑崳哂凶剃幯a血、生津潤燥等功效,適合多數(shù)體質人群適量食用。
干桑椹性質平和,不會明顯改變人體寒熱平衡。其富含花青素、維生素C、鐵等營養(yǎng)成分,有助于改善貧血、緩解疲勞。傳統(tǒng)醫(yī)學認為干桑椹歸肝、腎經,對肝腎陰虛引起的頭暈目眩、須發(fā)早白有一定調理作用?,F(xiàn)代研究顯示其抗氧化活性顯著,可幫助清除自由基。食用時建議每日10-15克,可直接嚼食或泡水飲用。
干桑椹儲存時需注意防潮防蛀,置于陰涼干燥處。脾胃虛寒者大量食用可能出現(xiàn)輕微腹瀉,建議搭配紅棗、龍眼等溫性食材。糖尿病患者應控制攝入量,因干桑椹含糖量較高。選購時以顆粒飽滿、顏色紫黑、無霉變?yōu)榧?,避免購買硫磺熏制產品。食用后若出現(xiàn)皮疹、瘙癢等過敏癥狀應立即停用。
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