蓮子糖水具有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、改善睡眠等功效,適合脾虛泄瀉、心悸失眠等人群適量食用。
蓮子糖水中的蓮子含有豐富的淀粉和膳食纖維,能夠幫助改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹瀉等癥狀。蓮子中的鞣質(zhì)成分具有收斂作用,有助于緩解輕度腹瀉。搭配冰糖熬煮后更易消化吸收,適合胃腸功能較弱的人群作為食療輔助。
蓮子所含的生物堿和微量元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,減輕焦慮情緒。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蓮子歸心經(jīng),對(duì)心慌、健忘等亞健康狀態(tài)有調(diào)理作用。長(zhǎng)期用腦過度或壓力較大者飲用蓮子糖水,可幫助穩(wěn)定情緒。
蓮子中的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì),有助于調(diào)節(jié)睡眠周期。睡前1-2小時(shí)飲用溫?zé)岬纳徸犹撬涮妓衔锟纱龠M(jìn)色氨酸通過血腦屏障,對(duì)入睡困難、睡眠淺有緩解效果。但糖尿病患者需控制糖分?jǐn)z入量。
蓮子與冰糖配伍具有滋陰生津的功效,能改善秋季或干燥環(huán)境引起的口干咽燥、皮膚干癢等癥狀。對(duì)于陰虛體質(zhì)人群出現(xiàn)的潮熱盜汗,適量食用可輔助調(diào)節(jié)體內(nèi)津液平衡。
蓮子中的鉀元素含量較高,能與體內(nèi)過剩的鈉離子結(jié)合排出,對(duì)高血壓患者有一定食療價(jià)值。其含有的蓮心堿成分具有輕微擴(kuò)張血管作用,但不可替代降壓藥物,嚴(yán)重高血壓仍需規(guī)范治療。
飲用蓮子糖水時(shí)建議選擇去芯蓮子以減少苦味,每周食用2-3次為宜,慢性病患者需咨詢醫(yī)師。熬煮時(shí)可搭配百合、銀耳等食材增強(qiáng)功效,避免與辛辣食物同食影響吸收。體質(zhì)虛寒者宜加少量姜片調(diào)和,出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)應(yīng)暫停食用。
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