哈密瓜富含維生素C、鉀及膳食纖維,具有促進消化、增強免疫、調(diào)節(jié)血壓等功效,其核心營養(yǎng)成分包括碳水化合物、維生素A、B族維生素及礦物質(zhì)。
哈密瓜中的膳食纖維含量較高,每100克果肉約含0.8克膳食纖維,能刺激腸道蠕動,幫助緩解便秘。其天然果糖和水分還可軟化糞便,適合胃腸功能較弱的人群適量食用。需注意過量攝入可能引發(fā)腹脹。
哈密瓜的維生素C含量約為西瓜的3倍,每100克含12毫克維生素C,可促進白細胞活性,輔助提升呼吸道黏膜防御能力。搭配鋅元素協(xié)同作用,對季節(jié)性免疫力下降有一定改善效果。
每100克哈密瓜含267毫克鉀,鈉含量僅26毫克,高鉀低鈉特性有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì),對高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。但腎功能異常者需控制攝入量以避免血鉀過高。
哈密瓜橙黃色果肉富含β-胡蘿卜素,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后能中和自由基,減緩皮膚光老化。其超氧化物歧化酶活性物質(zhì)還可協(xié)同維生素E延緩細胞氧化損傷。
哈密瓜碳水化合物含量約7.9克/100克,以易吸收的果糖和葡萄糖為主,能快速補充運動后糖原儲備。其升糖指數(shù)中等,糖尿病患者需在血糖穩(wěn)定期少量食用。
建議每日食用200-300克哈密瓜為宜,避免空腹大量食用引發(fā)胃腸不適。儲存時需冷藏并盡快食用以防維生素流失,對瓜類過敏者應(yīng)謹慎嘗試??蓪⒐芄吓c酸奶搭配作為早餐,或切片后冷藏作為夏季補水零食,但腎功能不全及糖尿病患者需遵醫(yī)囑控制攝入量。
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