紫蘇葉泡水喝具有解表散寒、行氣和胃、解毒等功效,適用于風(fēng)寒感冒、脾胃氣滯、魚蟹中毒等情況。
紫蘇葉性溫味辛,歸肺經(jīng),能發(fā)散風(fēng)寒。風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)惡寒發(fā)熱、無(wú)汗頭痛時(shí),用紫蘇葉泡水飲用可幫助發(fā)汗解表。常與生姜配伍增強(qiáng)散寒效果,但風(fēng)熱感冒者不宜使用。
紫蘇葉含紫蘇醛等揮發(fā)油成分,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解脘腹脹滿、食欲不振等氣滯癥狀。妊娠嘔吐或暈車暈船時(shí)飲用紫蘇葉水也有止嘔效果,但陰虛內(nèi)熱者慎用。
紫蘇葉對(duì)魚蟹毒、蘑菇毒等食物中毒有緩解作用,誤食后可用鮮紫蘇葉搗汁或干品泡水緊急處理,同時(shí)需立即就醫(yī)。其解毒機(jī)制與抑制組胺釋放有關(guān)。
紫蘇葉中的迷迭香酸、木犀草素等成分對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用,泡水飲用可輔助改善口腔炎癥或輕度腸道感染,但嚴(yán)重感染需配合藥物治療。
紫蘇葉富含多酚類物質(zhì),能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量飲用可幫助增強(qiáng)免疫力,但需避免空腹飲用以免刺激胃腸黏膜。
建議選用新鮮無(wú)霉變的紫蘇葉,每次用量5-10克,沸水沖泡5分鐘后飲用,每日不超過(guò)3次。孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用,避免與鎮(zhèn)靜類藥物同服。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,出現(xiàn)變色變味應(yīng)立即停用。日??纱钆潢惼ぁ⑸介仍鰪?qiáng)功效,但不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用超過(guò)2周。
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