1歲嬰兒缺鐵可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充鐵劑等方式改善,主要有強(qiáng)化鐵米粉、紅肉泥、動物肝臟、綠葉蔬菜、鐵補(bǔ)充劑等方法。
強(qiáng)化鐵米粉是嬰兒輔食的首選,每100克含鐵量可達(dá)6-8毫克,建議作為每日主食補(bǔ)充。沖泡時用溫水調(diào)成糊狀,初次添加應(yīng)從少量開始觀察耐受性。搭配維生素C豐富的果泥食用有助于鐵吸收。
牛肉、豬肉等紅肉制成肉泥后每50克可提供1.5-2毫克血紅素鐵,吸收率是非血紅素鐵的3倍。建議每周添加3-4次,每次10-15克,蒸煮后研磨至細(xì)膩無顆粒。初次添加需觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
雞肝、豬肝含鐵量高達(dá)20-30毫克/100克,每周可添加1-2次,每次5-8克蒸熟后碾碎。肝臟中維生素A含量較高,過量攝入可能引發(fā)中毒,需嚴(yán)格控制食用量。建議與胡蘿卜等富含維生素C的蔬菜搭配食用。
菠菜、油菜等綠葉蔬菜含非血紅素鐵2-3毫克/100克,需焯水去除草酸后制成菜泥。因吸收率僅3-5%,建議與肉類同食提升利用率。每日可添加20-30克,注意觀察排便情況以防纖維素過量引起腹瀉。
對于中重度缺鐵嬰兒,可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用右旋糖酐鐵口服液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等補(bǔ)鐵藥物。需在兩餐間服用以減少胃腸刺激,避免與牛奶、鈣劑同服影響吸收。治療期間需定期復(fù)查血紅蛋白水平。
除針對性補(bǔ)鐵外,家長需注意避免讓嬰兒過量飲用牛奶影響鐵吸收,每日奶量應(yīng)控制在500-600毫升。合理安排輔食添加時間,鐵強(qiáng)化食物與富含維生素C的水果間隔30分鐘食用效果更佳。定期進(jìn)行血常規(guī)檢測,若出現(xiàn)面色蒼白、食欲減退等貧血癥狀加重表現(xiàn),應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。補(bǔ)鐵期間可能出現(xiàn)大便顏色變黑或便秘,可通過增加膳食纖維攝入緩解。
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