通常沒有“糖尿病患者吃什么粗糧代替主食最好”這種說法。一般糖尿病患者吃燕麥、蕎麥、玉米、紫米、黑米等粗糧代替主食較好。
1.燕麥:燕麥富含膳食纖維、維生素、鉀、銅等營養(yǎng)物質(zhì),能夠飽腹、潤腸通便,還有一定的降血糖功效。
2.蕎麥:蕎麥含有鉻,可以增強(qiáng)胰島素的活性,加速糖分的代謝,可以補(bǔ)充營養(yǎng)。
3.玉米:玉米可以增加飽腹感,其中谷胱甘肽、鎂等成分可以輔助降血糖,并調(diào)節(jié)胰島素分泌。
4.紫米:紫米富含膳食纖維和多種微量元素,其升糖指數(shù)較低,可以代替主食。
5.黑米:黑米富含蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等,能夠補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、預(yù)防便秘,對(duì)控制血糖有一定的幫助。
建議適量食用上述粗糧,不宜過量食用,以免出現(xiàn)不良影響。
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