苯甲酸鈉不屬于一級致癌物。苯甲酸鈉是一種常見的食品添加劑，在規(guī)定的安全劑量范圍內使用不會對人體健康造成致癌風險。
苯甲酸鈉作為防腐劑廣泛應用于食品、飲料和藥品中，其主要作用是抑制微生物生長。國際癌癥研究機構將致癌物分為四類，其中一級致癌物指對人類有明確致癌證據的物質，如煙草、酒精和紫外線輻射等。苯甲酸鈉未被列入該類別。在食品添加標準范圍內使用時，苯甲酸鈉會通過人體代謝轉化為馬尿酸排出體外，不會在體內蓄積。我國食品安全標準嚴格規(guī)定了苯甲酸鈉的使用范圍和限量，正常攝入不會產生健康危害。
雖然苯甲酸鈉本身不屬于高毒性物質，但過量攝入可能引起胃腸不適。部分人群可能對苯甲酸鈉存在過敏反應，表現為皮膚瘙癢或消化道癥狀。長期超量攝入可能對肝臟代謝功能造成負擔。建議通過正規(guī)渠道購買食品，注意查看食品標簽中的添加劑信息，保持飲食多樣化，避免長期大量攝入含苯甲酸鈉的加工食品。如出現不適癥狀應及時就醫(yī)咨詢。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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