夏威夷果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、單不飽和脂肪酸及礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)血脂、改善腦功能、抗氧化等功效。適量食用有助于心血管健康、神經(jīng)系統(tǒng)維護(hù)和皮膚保養(yǎng)。
夏威夷果中單不飽和脂肪酸占比超過80%,能降低低密度脂蛋白膽固醇水平,減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。長期適量攝入可改善高脂血癥患者的血脂譜,但需注意每日攝入量控制在15-20克以內(nèi)。
含有的ω-7棕櫚油酸和維生素E能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞膜穩(wěn)定性,增強(qiáng)認(rèn)知功能。對記憶力減退或輕度認(rèn)知障礙人群具有營養(yǎng)干預(yù)價值,建議搭配深海魚類共同補(bǔ)充。
豐富的生育酚和多酚類物質(zhì)可清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化能力在堅果類中較為突出,適合作為抗衰老膳食的組成部分。
精氨酸和鎂元素協(xié)同作用可舒張血管平滑肌,輔助調(diào)控血壓。對高血壓前期人群具有食療價值,但急性心血管疾病發(fā)作期應(yīng)限制食用。
鋅元素和亞油酸參與皮膚屏障修復(fù),能緩解特應(yīng)性皮炎癥狀。外用夏威夷果油可作為天然潤膚劑,但過敏體質(zhì)者需先做斑貼試驗。
建議將夏威夷果作為間餐零食每日攝入10-15粒,避免高溫烘焙破壞營養(yǎng)素,開封后需密封冷藏防止油脂氧化。合并肥胖或膽囊疾病者應(yīng)減半食用量,出現(xiàn)口腔潰瘍或胃腸不適時應(yīng)暫停食用??纱钆渌崮袒蛐迈r水果提升營養(yǎng)價值,但不宜與高草酸食物同食影響礦物質(zhì)吸收。特殊人群如孕婦、糖尿病患者應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整攝入量。
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