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杏仁的功效有哪些

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杏仁具有潤肺止咳、降膽固醇、抗氧化、改善皮膚狀態(tài)、促進消化等多種功效。主要有潤肺平喘、調節(jié)血脂、延緩衰老、美容養(yǎng)顏、緩解便秘等作用。

1、潤肺平喘

杏仁中的苦杏仁苷在體內分解后能抑制呼吸中樞，緩解咳嗽氣喘。適用于干咳無痰或慢性支氣管炎患者，但需注意生杏仁含有微量氰化物，須經煮沸或炒制后食用。

2、調節(jié)血脂

杏仁富含單不飽和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白膽固醇水平。每日攝入20-30克有助于預防動脈粥樣硬化，其植物甾醇還能減少腸道對膽固醇的吸收。

3、延緩衰老

杏仁含有維生素E和類黃酮等抗氧化成分，能清除自由基，減少細胞氧化損傷。長期適量食用可降低心血管疾病和認知功能障礙的發(fā)生概率。

4、美容養(yǎng)顏

杏仁中的鋅元素和亞油酸能促進皮膚新陳代謝，改善痤瘡和干燥問題。外用杏仁油可軟化角質，內服則通過維生素B族營養(yǎng)毛囊，減少脫發(fā)。

5、緩解便秘

杏仁膳食纖維含量達12%，可增加糞便體積并刺激腸蠕動。其油脂成分還能潤滑腸道，適合功能性便秘人群，但腸易激綜合征患者應控制攝入量。

建議每日杏仁攝入量控制在20-30克，優(yōu)先選擇無添加的原味杏仁。心血管疾病患者可將杏仁作為堅果替代品，但需注意其熱量較高，肥胖人群應相應減少主食攝入。食用前確認無霉變，對堅果過敏者應避免接觸。杏仁不宜與富含草酸的菠菜同食，以免影響鈣質吸收。儲存時應密封避光，防止油脂氧化產生哈喇味。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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