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山藥能夠強身健體嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
這段時間身體實在是太弱了，經(jīng)常感冒，聽說多吃山藥可以增強免疫力？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

山藥具有強身健體的作用，適量食用有助于改善消化功能、增強免疫力、調(diào)節(jié)血糖和補充營養(yǎng)。山藥富含膳食纖維、維生素B族、鉀等成分，適合多數(shù)人群作為日常膳食補充。


1、改善消化


山藥中的黏蛋白和膳食纖維可促進胃腸蠕動，緩解便秘。胃腸功能較弱者可蒸煮后食用，避免生食刺激。


2、增強免疫


山藥多糖成分具有免疫調(diào)節(jié)作用，能激活巨噬細胞功能。建議免疫力低下人群每周食用2-3次，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白效果更佳。


3、調(diào)節(jié)血糖


山藥中的薯蕷皂苷能延緩糖分吸收，輔助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者可替代部分主食，但需監(jiān)測血糖變化。


4、營養(yǎng)補充


山藥含鉀、鎂等礦物質(zhì)及維生素C，能補充電解質(zhì)和抗氧化物質(zhì)。運動后或營養(yǎng)不良者可將其作為天然營養(yǎng)補充來源。


建議選擇新鮮山藥烹飪，避免油炸等高熱量做法，過敏體質(zhì)者初次食用需觀察有無皮膚瘙癢等不良反應(yīng)。

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