一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,国产精品黄,特级丰满少妇**aa爱毛片,毛片黄色一级

牛奶有必要再次煮沸再喝嗎?

患者:女,45歲

病情描述:
媽媽覺得將買回來的牛奶煮沸再喝,可以消毒殺菌,可是,牛奶有必要再次煮沸再喝嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛奶一般無須再次煮沸飲用,直接加熱至適宜溫度即可。反復(fù)煮沸可能導(dǎo)致營養(yǎng)流失或口感改變。

牛奶在生產(chǎn)過程中已經(jīng)過嚴(yán)格殺菌處理,開封后只需加熱到60-70攝氏度即可安全飲用,此時(shí)乳清蛋白和免疫球蛋白等熱敏性營養(yǎng)素保留較好。若煮沸至100攝氏度,維生素B1、B12等水溶性維生素會(huì)加速分解,鈣質(zhì)也可能與酪蛋白結(jié)合形成沉淀影響吸收。部分人群喜歡煮沸后表面形成的奶皮,但長期高溫處理會(huì)使脂肪球膜破裂,導(dǎo)致脂肪氧化產(chǎn)生不良風(fēng)味。

特殊情況下如牛奶存放時(shí)間較長或儲(chǔ)存條件不佳,可短暫煮沸1-2分鐘進(jìn)行二次殺菌,但會(huì)損失部分營養(yǎng)成分。采用隔水加熱或微波爐中火加熱30秒的方式更為適宜,既能殺滅可能存在的雜菌,又可最大限度保留營養(yǎng)。需注意巴氏殺菌奶與超高溫滅菌奶的包裝標(biāo)識(shí),超高溫滅菌奶開封前無須加熱可直接飲用。

日常飲用牛奶建議選擇新鮮產(chǎn)品并冷藏保存,加熱時(shí)控制溫度避免沸騰。乳糖不耐受人群可選用舒化奶,胃腸功能較弱者適宜飲用溫?zé)岬呐D?。若飲用后出現(xiàn)腹脹腹瀉等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查乳糖酶缺乏或過敏等情況。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>